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食品工業(yè)潔凈室解決方案

2015年08月13日13:37 

食品工業(yè)潔凈室(區(qū))是在食品行業(yè)的原料加工、深加工生產(chǎn)的一門潔凈技術(shù)的應(yīng)用。食品行業(yè)的潔凈室,除了控制空氣中的微粒外,也對(duì)空氣環(huán)境的微生物控制嚴(yán)格,在技術(shù)上防止微生物對(duì)食品的交叉污染。其中最具代表性的是無(wú)菌包裝,食品的無(wú)菌包裝(如軟包裝鮮果汁、牛乳等等),就是在潔凈環(huán)境中完成包裝工藝,在保持食品色、香、味、營(yíng)養(yǎng)等方面大大優(yōu)于一般的高溫殺菌的罐裝食品。除了無(wú)菌包裝,空氣潔凈技術(shù)在食品釀造、發(fā)酵中也有很高的應(yīng)用。

食品工業(yè)潔凈室(區(qū))的潔凈等級(jí)參照醫(yī)藥工業(yè)潔凈室,但比一般的潔凈室要求要高,根據(jù)原來(lái)的現(xiàn)在已停止實(shí)行的美國(guó)聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)FS 209B具體細(xì)化可分為100級(jí)、1000級(jí)、10000級(jí)、100000級(jí)、3000000級(jí),根據(jù)與ISO-14644是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB-50073有1-9級(jí),原來(lái)的100級(jí)、1000級(jí)、10000級(jí)和100000級(jí)都是分別由被國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO-14644標(biāo)準(zhǔn)中的5級(jí)、6級(jí)、7級(jí)和8級(jí)所替代,這類潔凈室(區(qū))的潔凈度等級(jí)1-8級(jí),其中1-5級(jí),氣流流型為單向流或混合流,風(fēng)速0.2-0.45m/s;6級(jí)氣流流型為非單向流,換氣次數(shù)50-60次/h;7級(jí)氣流流型為非單向流,換氣次數(shù)15-25次/h;8-9級(jí)氣流流型為非單向流,換氣次數(shù)10-15次/h。

我司對(duì)于這類潔凈室也有對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)、施工方案,有專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)的施工隊(duì)伍。

在這類潔凈室更注重衛(wèi)生、安全,我司對(duì)車間內(nèi)墻壁、天花板和門窗均使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建;墻角、地角、頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度(曲率半徑應(yīng)不小于3cm);車間內(nèi)的操作臺(tái)、傳送帶、運(yùn)輸車、工器具均用無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固的材料制作。能保證完成的潔凈室可以給客戶創(chuàng)造價(jià)值,這類潔凈室有很多余熱等可回收的能源,從以往的工程技術(shù)應(yīng)用中,對(duì)于這一類的潔凈室我們有很多在節(jié)能方面的措施方案。

車間內(nèi)墻壁、天花板和門窗使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度(曲率半徑應(yīng)不小于3cm)。

車間內(nèi)的操作臺(tái)、傳送帶、運(yùn)輸車、工器具應(yīng)當(dāng)用無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固的材料制作。

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